Top articles

  • Brioche à la courge (façonnage citrouille)

    21 octobre 2020 ( #Brioche, #Courge, #Halloween, #Goûter )

    C'est bientôt Halloween ... houhou j'ai peur ! Bon, on est d'accord que cette fête n'a pas vraiment pris chez nous mais ça reste "une excuse" pour tester des recettes marrantes. Sur les réseaux sociaux, je vois beaucoup passé de pains avec ce façonnage...

  • 5 astuces pour réduire de 30% son budget courses

    12 octobre 2020 ( #Courses, #Economie, #Brita, #Bons Plans )

    Maintenant que la rentrée est derrière nous, on a tous repris une vie sociale plus active et retrouvé un semblant de rythme. Et j'avoue que je ne suis pas mécontente ! Même si j'ai le sentiment de courir après le temps toute la journée, j'adore avoir...

  • Soupe de lentilles corail (façon dhal)

    09 octobre 2020 ( #Soupe, #Lentilles corail, #Pain, #Dîner )

    Je ne sais pas si cela est lié à mes origines indiennes mais j'ai toujours trouvé qu'une pointe d'épices change vraiment un plat notamment dans les sauces ou les soupes. C'est le petit truc qui révèle parfois un plat comme dans cette soupe de carottes...

  • Petites brioches aux pépites de chocolat (0% de culpabilité)

    06 avril 2020 ( #Brioche, #Chocolat, #Petit déjeuner, #Breakfast )

    Dans la famille des viennoiseries 0% culpabilité, je vous propose ces petites brioches aux pépites de chocolat. Après les croissants et les croissant choco/amandes , je me suis essayée à une nouvelle viennoiserie avec cette pâte. Une vrai petite tuerie...

  • (Bien) faire ses courses

    17 septembre 2020 ( #Courses, #Alimentation, #Bons Plans, #Economie )

    On le répètera sans doute jamais assez mais en cuisine l'organisation est la clef pour éviter quelques soucis et naviguer entre le trop plein et le pas assez. Avec le temps et l'expérience, j'ai appris à gérer les contenus de mes placards pour préparer...

  • Bouillon de brèdes aux bouchons

    07 février 2014

    Avec le froid qui s'installe, ma cuisine se fait un peu plus "réconfortante" en particulier mes déjeuners sur le pouce les jours où je travaille à la maison. Delphine a récemment partagé une recette de sa mère qu'elle a revisité. J'ai repris la recette...

  • Tartine Carré Frais, tomates/fraises & basilic

    14 mai 2014

    Carré Frais a lancé un défi carrément gourmand à quelques bloggeurs. Chaque mois, 5 recettes sont soumises aux votes des internautes qui tenteront de les départager. Ce mois-ci, on parle tartine et moi, j'avais juste envie d'une tartine légère et gourmande...

  • Changer ses habitudes de consommation ?

    13 novembre 2018 ( #S'organiser en cuisine, #Produits, #Tours de main et astuces, #Économies et bons plans )

    Au printemps dernier, j'ai commencé à vous parler de cette envie de réduire les déchets alimentaires (dans un premier temps) et même si Ko n'est vraiment pas convaincu de l'importance des ces petits gestes, je poursuis mes efforts sachant que c'est moi...

  • Mon organisation course et optimisation

    12 juin 2018 ( #Tours de main et astuces, #Informations, #S'organiser en cuisine, #Économies et bons plans )

    Même si ma façon de consommer à évoluer ces dernières années, je m'en tiens toujours à ma façon de faire comme je vous expliquais dans cet article sur mes astuces pour éviter le gaspillage . Au départ ... Après avoir fait le point sur ce dont j'ai réellement...

  • Omelette à la mode indienne

    21 février 2015 ( #Salé : Viandes et cie, #Salé : Légumes et cie )

    Je crois qu'on est tous un peu pareil. Certains soirs, quand on pas envie de se compliquer la vie, les oeufs sont nos meilleurs amis. Au plat ou en omelette, ça reste comme ça que je les cuisinent le plus souvent. Par contre, je prépare rarement des omelettes...

  • Brioche buchty à la confiture (sans beurre)

    14 octobre 2020 ( #Brioche, #Buchty, #Confiture, #Sans Beurre )

    C'est ma brioche de "l'excuse", c'est du moins comme ça que je l'ai présente sur Instagram. je l'ai nommé ainsi parce qu'on est mercredi, parce que mon grand ne va pas au centre de loisirs, parce qu'il me reste un œuf et un demi pot de crème fraîche à...

  • Pain au lait et pépites de chocolat

    11 octobre 2016 ( #Sucré : Boulangerie )

    Ohh que je suis contente ! Après avoir essayé un certain nombre de recettes pour retrouver le goût si particulier des bons petits pains aux pépites de chocolat d'une boulangerie de quartier (dont les propriétaires sont partis à la retraite), je crois...

  • Comment réduire ses déchets en cuisine ?

    09 mai 2017 ( #Produits, #S'organiser en cuisine, #Économies et bons plans )

    Je ne sais pas si c'est le printemps mais ces derniers temps je "révolutionne" notre maison. Ko suit tout cela de loin de peur de se retrouver mis à contribution. J'ai commencé par rapatrier mon garde-manger qui se trouvait à la cave avant tout pour ne...

  • Cake vanille-pistache & fromage blanc

    21 mai 2014 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Avec le beaux temps de ces derniers week-ends, on a eu l'occasion de multiplier les barbecue et souvent, on aime terminer le repas avec un dessert un peu plus léger mais toujours gourmand. Après avoir préparé une charlotte poire/chocolat puis une autre...

  • Cookies chocolat et amandes

    24 octobre 2018 ( #Chocolat, #Sucré : Biscuits et cookies, #Produits )

    En rentrant de courses faites à Grand Frais, j'ai rempli mes bocaux de fruits secs comme à mon habitude car à la maison chacun à ses préférences. Une amande est tombée à côté de son pot et j'ai fini par la goûter. Ce goût si prononcé m'a fait penser à...

  • Lemon curd

    29 janvier 2014 ( #Sucré : Crèmes - yaourt - bavarois et entremets )

    Je vous rassure tout de suite, vous êtes bien au bon endroit. Le blog avait besoin d'un petit coup de jeune et j'y travaille. Par contre, je vous demande un peu d'indulgence et de patience. Il me reste encore quelques ajustements à faire même si je trouve...

  • Cake citron, amandes et meringues

    24 février 2014

    Mon robot ménager est imposant et j'ai souvent la flemme de le sortir du placard lorsqu'il s'agit de râper une ou deux carottes. C'est J.Oliver et ses vidéos qui m'ont réappris à l'utiliser au quotidien car finalement ça ne prend pas plus de temps de...

  • Galettes à la viande hachée

    02 février 2013 ( #Salé : Viandes et cie, #Salé : Grignotage convivial )

    Quoi, la période des galettes est finie et désormais il est temps de préparer des crêpes? Que nenni pour moi. Par contre ni fève ni poudre d'amandes pour ces petites galettes. Je suis davantage partie sur une version snacking salé. Après avoir réalisé...

  • Cake aux amandes

    10 janvier 2019

    Ce cake a été un vrai compromis familial. Ko souhaitait un gâteau au yaourt "tout simple" qu'il pourrait recouvrir de pâte à tartiner pour le goûter, le petit bonhomme avait envie de mettre des "trucs" dans le gâteau et moi, je voulais terminer un fond...

  • Ile de la Réunion - Au coeur de de la "cour" familiale

    06 janvier 2014

    De retour de son voyage à la Réunion auprès de sa famille, ma moitié n'a pas seulement rapporté des fruits et des légumes. Il a pris le temps de photographier "la cour" (comprenez : le jardin), que son père prend tant de soin à entretenir, pour que je...

  • Brownies en coquilles d'oeuf

    13 avril 2014

    Les jours à venir vont être très chocolatés. Vous allez me répondre que c'est de saison ! Hé oui, en cette période, le chocolat est tendance et ce n'est pas pour me déplaire. J'ai récemment craqué sur cette technique qui consiste à faire cuire une pâte...

  • Carry de courge et pomme de terre au lait de coco / Riz à la coriandre

    03 novembre 2016 ( #Salé : Légumes et cie, #Produits )

    Les plats de carry de légumes sont un vrai souvenir d'enfance. Lors des repas de famille, ma grand-mère préparait toujours un plat végétarien pour une de mes tantes mais je n'étais jamais la dernière à me laisser tenter tant j'aimais les couleurs de ces...

  • Brick au thon

    11 septembre 2014 ( #Salé : Poissons - Crustacés, #Salé : Grignotage convivial )

    Dans mon frigo, il n'est pas rare de trouver des feuilles de brick juste à côté d'un rouleau de pâte feuilletée. C'est bien pratique d'en avoir sous la main les jours où on n'a pas envie de passer des heures à cuisiner. En garniture, je pars souvent d'une...

  • Découverte de Galbani avec un tiramisu (recette classique)

    16 juin 2018

    Voilà là un dessert qui me plaît et pourtant je crois que ce n'est que récemment que j'ai commencé à en préparer. Habituellement, je le mange lors de repas dans ma belle-famille mais je ne pense pas à en préparer à la maison. J'en ai préparé un grand...

  • Muffins à la feta et tomates cerises

    14 juin 2018 ( #Salé : Grignotage convivial, #Salé : Biscuits et gâteaux salés )

    Avec les beaux jours, on a tendance à à composer des assiettes avec pleins de petites choses comme par exemple du taboulé, différentes salades, une tranche de cake salé, etc. J'avais envie d'une version individuelle du cake alors je me suis tournée vers...

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