Top articles

  • One pot pasta aux légumes et poulet

    23 août 2016 ( #Salé : Pâtes, #Salé : Légumes et cie, #Salé : Viandes et cie )

    Si vous aimez les pâtes, vous n'avez certaiment pas pu passer à côté de la recette de Martha Stewart. Le principe est de cuire les pâtes et la sauce en même temps. Un vrai gain de temps et de vaisselle. Normalement, on met tous les ingrédients et l'eau...

  • Salade de pommes de terre et haddock fumé

    17 septembre 2015 ( #Salé : Légumes et cie, #Salé : Salades, #Salé : Poissons - Crustacés )

    Préparer un salade peut sembler la bonne idée quand on a pas envie de cuisiner à l'heure du déjeuner. On ouvre le frigo et les placards et on assemble le tout dans une assiette ou comme moi dans un bol. On se laisse parfois aller à suivre ses envies sans...

  • Gratin de pommes de terre à la raclette

    18 octobre 2016 ( #Salé : Légumes et cie, #Salé : Salades, #Salé : Viandes et cie )

    Avec le froid, on ressort les manteaux et ... les machines à raclette (pour notre plus grand plaisir) ! On a mangé notre première raclette de la saison le week-end dernier et comme il est souvent compliqué de calculer la quantité juste, on s'est retrouvé...

  • Organiser son temps de cuisine - Pétisses (galettes de pomme de terre à la viande hachée)

    22 novembre 2015 ( #Salé : Viandes et cie, #Salé : Grignotage convivial, #Tours de main et astuces )

    Avec le froid qui revient, mon mari m'a demandé de lui préparer des plats chauds à apporter au travail. Et oui, quand il fait froid les sandwichs et les salades, très peu pour lui (comme je le comprends !). Alors on a un deal : il s'occupe tout seul des...

  • Cake ananas, coco et citron vert

    25 janvier 2015 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Hier, en allant faire un tour au supermarché, j'ai acheté un ananas tout juste épluché par le vendeur. Il avait cette superbe machine qui lui permettait de préparer un ananas en un seul geste. Le chanceux ! Je déteste retirer les "yeux" des ananas. J'ai...

  • Cupcakes à la vanille

    09 février 2014 ( #Sucré : Muffins et cupcakes )

    Des petits cupcakes joliment décorés, voilà le genre de petits gâteaux que les petits bouts de chou ont adorés. Je crois que le petit nounours que j'ai mis en décoration a joué son rôle. La texture de ces gâteaux permet d'avoir un gâteau moelleux mais...

  • Quiche de chou-fleur au poulet

    05 mai 2014 ( #Salé : Tartes - quiches, #Salé : Légumes et cie, #Salé : Viandes et cie )

    Je n'ai pas pour habitude de préparer des quiches pour le dîner considérant à tort qu'elles sont réservées à des déjeuners ou à des pique-niques. Ici, c'est le contenu de mon frigo qui a en quelque sorte décidé de notre dîner. La photo est vraiment pas...

  • Cake à la banane, crumble de cacahuètes

    02 février 2014 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    J'aime les cakes. Je fais des cakes. Quelle révélation ! Ce qui me plaît c'est apporter une touche d'originalité à un gâteau qui peut sembler banal avant la première bouchée. Et après, on a juste envie de dire ... en fait, on ne dit rien, on en reprend...

  • Pain brioché d'Automne pour le défi boulange

    07 octobre 2014 ( #Sucré : Boulangerie )

    "Il n'y a plus de saison ma bonne dame" Cette remarque me fait toujours sourire. C'est sûr qu'avec les changements de température, on se sent un peu perdu mais tant que j'ai des curcubitacées en automne, moi ça me va ! L'excuse toute trouvé pour en acheter...

  • Cakes, citron et petits pots

    15 septembre 2014 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Vous connaissez certainement toutes ces petits desserts en pot que l'on peut acheter en supermarché. J'ai un petit faible pour une version ultra gourmande au chocolat. Par réflexe, les petits pots en verre vides finissent toujours dans le lave-vaisselle...

  • Cake à la crème de marrons et chocolat

    09 janvier 2014 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    J'ai une feuille de papier accrochée au mur, sur laquelle chacun note les plats qu'il a envie de manger. Et, les jours où je n'ai pas d'idées, je vais piocher dans cette liste. Dernièrement cette liste n'en fini plus. Il faut dire qu'en attendant que...

  • Macarons à la crème de marrons

    26 décembre 2013 ( #Sucré : Macarons )

    Cela fait déjà quelques semaines que je n'ai plus de cuisinière. Du coup, le temps que cette dernière soit réparée, je cuisine différemment. Mon cuit-vapeur et ma plancha sont revenus au devant de la scène épaulés par mon rice-cooker et un petit four...

  • Brioche au sucre

    20 novembre 2018 ( #Sucré : Boulangerie )

    Alors que mon blog commence tout doucement à mettre ses habits de fêtes, je vous propose une petite recette de façonnage de brioche avant de passer à des recettes plus festives d'ici quelques jours. Avec le temps et l'actualité de ces derniers, j'avais...

  • Coup de coeur : Pagès, thé et infusion bio

    09 juin 2016 ( #Produits )

    Je suis davantage thé que café et j'adore tester de nouvelles recettes. Avec ma grossesse, j'ai néanmoins fait attention à ne pas en abuser, préférant ainsi des thés fruités et parfumés plutôt que des thés noirs plus classiques. Récemment, j'ai eu le...

  • Comment mariner du boeuf ?

    21 juin 2016 ( #Salé : Viandes et cie )

    Alors que les beaux jours ne devraient plus tarder (si, si, je vous assure !), à la maison, on s'impatiente en rêvant de bonnes grillades. En attendant, je m'entraîne et teste de nouvelles recettes de marinades. A défaut de belles braises, j'utilise un...

  • Ratatouille au four

    11 août 2016 ( #Salé : Légumes et cie )

    Quand le four est allumé, j'en profite toujours pour glisser quelques légumes à rôtir. Là, je suis plutôt partie sur un mélange de légumes qu'on utilise dans la ratatouille. Je n'avais que quelques légumes alors j'en ai préparé qu'une petite quantité...

  • Brioche sur poolish

    11 décembre 2014 ( #Sucré : Boulangerie )

    En tant que boulange addict, je suis toujours à la recherche de nouveaux moyens pour apporter une mie filante et gourmande à mes brioches. C'est la simple photo d'une tranche de brioche super aérée qui m'a donné envie d'essayer d'utiliser une poolish...

  • Biscuits de la Saint Valentin

    14 février 2014 ( #Sucré : Biscuits et cookies )

    " Hou la menteuse, elle est amoureuse " C'est la fête des z'amoureux, cela n'aura échappé à personne. Fête commerciale pour les uns, une occasion de mettre les petits plats dans les grands pour les autres. Je ne rentrerais personnellement pas dans ce...

  • Soupe de légumes facile

    06 octobre 2016 ( #Salé : Légumes et cie )

    On va éviter de parler de choses qui fâchent comme la météo et les baisses de températures mais bon, on est en octobre donc ça devait bien finir par arriver ! J'sais pas comme ça se passe chez vous mais ici, c'est l'excuse toute trouvée pour préparer...

  • Revisiter une pizza surgelée

    06 mars 2015 ( #Salé : Légumes et cie, #Salé : Poissons - Crustacés, #Salé : Boulangerie )

    Quand je n'ai pas envie de cuisiner, je fouille toujours dans mon congélateur. C'est mon nouveau meilleur ami. Hé oui, cela ne fait que quelques mois qu'il fait parti de ma vie mais j'ai très vite appris qu'il pouvait m'apporter beaucoup au quotidien....

  • Gâteau roulé à la confiture de framboise

    16 janvier 2014 ( #Sucré : Cakes et gâteaux )

    Il paraît que le gateau roulé fait parti des classiques du goûter. Je n'ai pas le souvenir d'en avoir beaucoup mangé durant mon enfance. Quoi qu"il en soit, je me rattrape aujourd'hui en le déclinant à différents parfums. C'est une version simplfié de...

  • Brioches fromage, graines de tournesol, fleur de sel et origan

    19 juin 2018

    Cela faisait un moment que j'avais envie de préparer une version salée de brioche et je vous avoue que les idées se bousculent dans ma petite tête. A commencer par ces brioches au fromage qui sont aussi belles que bonnes. En guise de pain à sandwich et...

  • Fromage à tartiner à l'ail

    12 février 2019

    Je n'aurais jamais pensé qu'une envie de pain à base de petit lait m'aurait fait découvrir une recette telle que celle-là. Je suis devenue accro à cette préparation fromagère à l'ail et je suis capable de finir le pot à la petite cuillère. Comment vous...

  • Tomates farcies (boeuf / légumes)

    27 mars 2016 ( #Salé : Viandes et cie, #Salé : Légumes et cie )

    Un classique à ma sauce comme vous pouvez en trouver pas mal sur ce blog. Faut dire qu'on a tous au moins manger une fois des tomates farcies sans goût et sans texture. Là, j'ai apporté mon grain de sel et quelques épices pour un résultat ultrat gourmand...

  • Cake à la vanille et noix de coco

    30 mars 2014

    Au retour d'un voyage en Martinique, ma tante m'a rapporté un flacon d'essence de vanille. Elle me connait assez pour savoir que des épices et de la vanille me feraient plaisir. Du coup, lorsqu'on a parlé "cake" avec Ko, l'utilisation de la noix de coco...

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